TORRIJAS DE SEMANA SANTA AL ESTILO BEGO

Esta semana al ser Semana Santa debido a que muchas estaréis de vacaciones, haré un pequeño descanso a las publicaciones en el blog y aprovecharé para hacer tareas de mantenimiento y mejoras. Sin embargo, para que  aprovechéis el tiempo libre que tenéis para hacer repostería, os dejo esta receta de mis TORRIJAS CASERAS a mi propio estilo.

A mi no me suelen gustar las torrijas de Semana Santa muy empapadas de leche, vino o miel… me gustan más bien sequitas, solamente  pasadas por leche con Canela y fritas o al horno.

Dado que no las encuentro tal y como me gustan he preferido hacerlas en casa a mi propio estilo.

Son muy fáciles de hacer, en 15/20 minutos las tenéis listas. No me entretengo más y os dejo los Ingredientes:

PARA MOJAR EL PAN

  • 1 vaso y medio de leche (podéis usar leche de avena, almendras, nueces etc..) en mi caso ha sido semidesnatada de Vaca.
  • 1 cucharada de canela

PARA EL RESTO DE LA ELABORACIÓN:

  • 1 Barra de pan. En mi caso ha sido media  boba de pan de trigo normal de aldi..del día anterior.
  • 2 Huevos  medio batidos
  • 1 Vaso de aceite oliva suave para freír

PARA LA MEZCLA DE AZÚCAR  Y CANELA:

  • 2 cucharadas de azúcar blanco o moreno y 2 cucharadas de Canela.

ELABORACIÓN:

Cortamos en rodajas de unos dos centímetro el pan o bien podéis comprar pan especial para Torrijas (es un pan tipo blanco algo más gordito que el convencional).

Mezclamos la Canela con la leche y mojamos el pan, a mi como os digo, no me gusta demasiado empapado, por lo que hago un vuelta y vuelta, lo suficiente para que moje el pan pero no se empape y reservo.

Pongo a calentar el aceite en una sartén. Hecho esto, paso el pan por los huevos a medio batir y empiezo a echar el pan en la sartén.

Las voy sacando y las pongo a escurrir él exceso de aceite en un plato cubierto con papel absorbente.

Una vez que no tengan exceso de aceite las paso a una fuente en la que previamente ya he mezclado el resto de azúcar  y canela. 

Y listo… ya podéis comeros unas Torrijas caseras estupendas .

SI no queréis tanta fritura, podéis meterlas unos 6 minutos al horno a potencia media.

Y si preferís usar un almíbar de miel y agua o bien sirope de ágave.

Este se el resultado… o quienes os gusten y si las hacéis, subid vuestras fotos a vuestras redes sociales con el hashtag #TORRIJASDEBEGO

Torrijas caseras de Canela y azucar

Nos vemos después de Semana Santa 😘 ¡FELICES VACACIONES!

Por favor, si te gusta comparte;)

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